Lasanha de Panqueca

Massa da Panqueca:

3 ovos

2 xícaras de chá de leite

200 ml de leite de coco

1 cebola grande

1 tempero em sachê de sua preferencia

1/2 kg de farinha de trigo

2 colher de sopa de queijo parmesão

1/2 xicara de chá de oleo

Sal a gosto

Molho de Frango:

1 peitos de frango cozido  e desfiado ou processado no liquidificador

-1 lata de milho verde

3 colheres de catchupe

2 colher de sopa de estrato

1 cebola picada

1 colher de sopa de margarina

1/2 xícara de creme de leite

1/2 xicara de maionese

1 tablete e meio de kaldo de galinha

1 colher de sopa de oregano

Vai precisar de:

1 xícara de molho de tomate

400 gr de queijo mussarela

Azeitonas para decorar

oregano

Modo de preparo

Massa de Panqueca

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que a

massa fique homogênea. Não pode deixar a massa muito fina, se

necessário coloque mais leite ou farinha. Após unte uma

frigideira média com a margarina, deixe esquentar bem e vá

acrescentando a massa, use a medida de 1/2 concha de feijão para

cada massa, deixe dourar dos dois lados e repita isso até o

término da massa.

Molho de Frango

Coloque os peitos para cozinhar com um tablete de caldo de galinha e cubra os mesmos com água, deixe cozinhar e após desfie e reserve.

Em outra panela coloque a margarina, após acrescente a cebola cortada em cubinhos e dexe dourar, acrescente o frango o catchup e o extrato, os tabletes de caldo de galinha e deixe ferver. Coloque o oregano, e a maionese mais o creme de leite, verifique o sal e reserve.

Montagem:

Coloque uma pequena cama de molho de tomate, a massa de panqueca, logo o molho de frango, a massa da panqueca, o molho de tomate e o queijo, repita isso até o final, para a última camada coloque o molho de frango, azeitona e o orégano. Leve ao forno até que o queijo derreta.