Strogonoff de Carne Moída

500g de patinho moido 

3 colheres de sopa de óleo ou azeite 

1/2 cebola ralada 

2 dentes de alho amassados

3 colheres de sopa de polpa de tomate

2 de colheres de sopa de catchup

1 sachê de caldo de carne  

Salsinha. cominho e pimenta do reino á gosto 

sal a gosto 

1 lata de milho verde 

1 caixa de creme de leite 

50 gr de queijo parmesão, mussarela ou provolone ralado 

batata palha (ou ruffles) e salsinha para decorar 

Modo de Preparo:

Coloque na panela o óleo, a cebola o alho e deixe a cebola clarificar. Em seguida coloque a carne moída e doure bem bem, depois coloca a polpa de tomate, o catchup, milho verde, salsa, caldo de carne. Verifique o sal, e acrescente uma pitada de cominho e pimenta da reino. Quando cozinhar a carne desligue o fogo e  incorpore o creme de leite. Transfira pra uma travessa, salpique a batata palha e o queijo parmesão e leva ao forno só pra derreter o queijo. Sirva logo em seguida acompanhado de arroz branco.

Dica: Coloque uma colher de chá de mostarda dá um toque diferente, pode substituir o milho verde por palmito, champgions ou as vezes eu uso ervilha.