3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 a 4 bananas-nanicas maduras amassadas
Modo de Preparo:
Bata as gemas e o açúcar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado. Diminua a velocidade da batedeira e intercale a farinha com o leite, aumente a velocidade e bata até obter uma massa homogênea. Desligue a batedeira e acrescente, a banana amassada, depois de bem incorpora a massa, coloque o fermento e as claras em neve. Coloque as formas de papel numa assadeira com cavidade e coloque a massa até um pouco acima da metade. Leve para assar em forno pré-aquecido (180°C) por cerca de 20 minutos ou ate enviar um palito e ele sair seco.
Polvilhe acuçar de confeiteiro e canela
Esta receita rende 30 bolinhos.
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