Rocambole de Macarrão

Massa:

2 xícaras de leite

3 ovos

1/2 xícara de óleo

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de queijo ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 xícaras de macarrão cozido

Recheio:

100 g de queijo prato fatiado

100 g de queijo provolone fatiado

100 g de queijo cremoso

1 xicara de molho de tomate

Azeitonas, catchup e queijo cremoso para decorar

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes da massa no liqüidificador, menos o macarrão. Acrescente o macarrão, misture e coloque numa fôrma retangular untada e enfarinhada de 45 cm X 30 cm. Leve ao forno preaquecido moderado (180º) por 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar. Desenforme sobre um pano úmido. Recheie a massa colocando os queijos prato, provolone e o cremoso em camadas. Enrole e leve ao forno para aquecer. Sirva quente, cortado em fatias. Espalhe o molho de tomate por cima e decore.

Dica: acrescente carne moida, frango desfiado, atum ou presunto ao recheio eu fiz com os queijos mais achei que faltou algo mais. Vou testar outros recheios e depois acrescento a receita. Mais a massa ficou perfeita bem gostosa e leve.