Molho para Cachorro- Quente

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de azeite

1 cebola batida no lidiquificador

3 dentes de alho

3 tomates 
1 pimentão picado
1 xícara (chá) de molho de tomate 

½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha
Sal à gosto

Modo de preparo

Coloque as salsichas para ferventar em uma panela com agua, para que saia o corante e elas possam ficar cozidas. Assim, você pode acrescentar as salsichas ao molho a medida que for achando necessário.

Em uma panela, coloque o azeite e doure a cebola e o alho para dourar. Refogue os tomates e o pimentão, acrescente o molho pronto de tomate, (as vezes coloco um pouco de agua para o molho ficar mais ralinho) quando começar a levantar a fervura acrescente a cebolinha e a salsa. Verifique o sal e reserve. 

Acrescente as salsichas ao molho e pode servir puro  com o pão, ketchup  maionese e mostarda. Ou incrementar com cenoura ralada, beterraba ralada, milho verde, ervilhas, batata palha.