Mousse de coco verde

Ingredientes:
8 a 10 cocos verdes
1 xícara (chá) de água de coco
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
2 envelopes de gelatina sem sabor
4 colheres (sopa) de óleo

Modo de Preparo:

Para hidratar a gelatina dissolva na água de coco e leve para o fogo em banho-maria. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a polpa do coco verde Acrescente a gelatina hidratada no liquidificador e bata mais um pouco Coloque a mistura na forma untada com o óleo e leve à geladeira até ficar firme. A calda pode ser feita com a goiabada tradicional derretida em banho-maria ou de chocolate.. vou publicar depois minha receita.

Coloque com cuidado a calda para não derreter a mousse. Fiz esta receita e coloquei no congelador da ultima vez, ficou um sorvete de coco divino. Experimentem!