1 kg de batata
3 colheres de sopa de manteiga
1 cebola ralada
1/2litro de leite
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
sal a gosto
Modo de preparo:
Descasque as batatas e corte em cubinhos. Aqueça a manteiga e frite a cebola. Junte os cubinhos de batata e refogue alguns minutos, sem deixar dourar. Adicione o leite e o queijo ralado e tempere com sal. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que a batata esteja macia, sem desmanchar. Sirva em seguida, acompanhando carne ou peixe.
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