500 g de feijão branco temperos a gosto (cebola, salsa...)
750ml de água
Molho vinagrete:
1 cebola bem cortadinha
3 tomates em cubos pequenos
1 pimentao
½ xícara (chá) de salsa processada
1/xivara de vinagre
½ xícara (chá) de azeite
Sal a gosto
Tempero verde a gosto
Misture todos os ingredientes e reserve.
Modo de Preparo:
Coloque o feijão e os temperos na panela de pressão com a água.Deixe ferver por 25 minutos sob pressão., levante a válvula de pressão aos poucos até sair todo o vapor. Abra a panela, deixe esfriar. Escorra a água e deixe o feijão esfriar totalmente. Tempere com o molho vinagrete.
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