Ingredientes
1/2 kg massa de aipim ou mandioca
2 e 1/2 xícaras açúcar
200 g manteiga ou margarina
200 ml leite de coco
50 g de coco ralado
4 ovos
pitada de sal
Modo de Preparo
Lavar bem a massa , escorrer em pano de prato espremendo bem a massa.Bater a manteiga com o açúcar, acrescentar os ovos um a um, o sal, o leite de coco, o coco e por último a mandioca. Misturar bem. Untar e polvilhar farinha de trigo uma forma de furo no meio, despejar a massa e levar a assar em forno preaquecido a 220°C por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado.
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