segunda-feira, 9 de setembro de 2013

Manjar de coco com calda de ameixa


Para o manjar:

1 lata(s) de leite condensado
2 lata(s) de leite
200 ml de leite de coco
2 colher de sopa de coco ralado
4 colher(es) (sopa) de amido de milho

Modo de preparo:


Junte todos os ingredientes e leve ao fogo médio mexendo sem parar até engrossar. Coloque em uma forma redonda (com furo no meio). Espere esfriar e leve a geladeira. Só desenforme depois de bem gelado. Se tiver dificuldade de soltar da forma passe-a em um pouco de água morna.


Para a calda:

300 grs de ameixa preta sem caroço
açúcar a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque bastante açúcar (a gosto) e as ameixas pretas.
Deixe ferver bastante. Tire do fogo, espere esfriar e despeje a calda sobre o manjar já desenformado.
Enfeite o manjar com as ameixas.
Sirva cada pedaço com a calda e ameixa.

Um comentário:

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